Ellensburg Pasta Co

プルマンからシアトルまでの４時間半のドライブの間に、いろいろな小さな町を通るのですが、その中でも比較的大きな町のひとつであるEllensburgでランチしました。ここはCentral Washington Universityのある大学町なのです。
Aさんが修士課程のころに良く来たフィールドの一番近くの町がこのEllensburgだったので、彼はこの町に住んだこともないくせに結構詳しかったりするんですが、「あなたの好きそうなイタリアンがあるよ」ということだったので行ってみよう、ということになりました。私はヘンにこじゃれていたり気取っていたりするようなレストランよりも、わりとカジュアルで家庭的で、ウェイターのみなさんがにこにこしていたりして、とにかく居心地の良い、いわゆるビストロタイプのイタリアンレストランが大好きなのです。写真は右折サインなんて入っててあんまり良いものじゃなくてごめんなさい。私はこのレストランの頭文字をとった、EPC クリームフェッチーニをいただきましたが、バジルが利いていて美味しかったですよ。ハウスサラダもゴーゴンゾーラチーズがころころ入っていて美味しかったです。