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今日オリンピックの日本選手の結果を見たいと思って朝日新聞を見ていたら、「アガリクス、アロエは健康によい？　データを公開」という記事があったので私なりに考察してみることにしました。
まず私たち健康や栄養、食品などの分野に携わる者としての第一の指摘としては、「健康食品」とか「健康に良い食べ物」って何よ？と思います。よく、「ねぇ、オレンジジュースって健康にいいの？」とか聞かれたりするとクゥゥゥゥ、となりますね。どういう観点から聞いてるの？とこっちが質問しなおす結果になります。じゃあ一体何が健康に悪いか、と言われても、食品に限って言えばかなり難しいですね。脂肪分は健康に悪いか？と聞かれても、「全く摂らないと健康に悪いよ」とか「摂りすぎると健康に悪いよ」とかそういう答えになるでしょう。３食オレンジジュースだけで過ごしたら健康に悪いでしょうし。あ、タバコは食品ではありませんが、あれは明らかに健康に悪いです。煙を吸ってるんですからね。車の排気口に口をつけて肺まで吸ったりするのとほぼ同じ行為です。しかも科学的に立派に立証された、いわゆる「発ガン物質」ですから。

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