前日に食べにいったタイ料理がもたれてしまって、今日はスープとごはんだけにしよう、とAさんと決めていたのですが、まあそれだけでも寂しいかと思って、モツァレラをスライスして、オリーブオイル、フレッシュオレガノ、サンドライドトマトなどと和えてみました。そしたらすっかりおかずになるような味になってしまってびっくり。モツァレラチーズってそれだけで充分おいしいですけど、こうしてかわいい色になったし満足でした。オリーブオイルも例のとっておきのを使ったし。また作ろうと思います。
Ahi Tunaのステーキとトマトとブラックオリーブソース
昨日の夜はマグロのおいしいところを買ってきて、塩胡椒、オレガノ、オリーブオイルと少量のバルサミックビネガーでステーキにしたあと（上にのっているかわいい葉はオレガノ）、トマトとブラックオリーブを白ワインで煮詰めたちょっとオリーブがぴりりとしたソースでいただきました。お魚は大した味付けをしなくてもそれ自身にしっかり味があって良いですね。付け合わせはパルメザンチーズ入りサラダとオレンジ。WinCoの焼き立てバタールはすごくおいしいのですが、それも３人でぱくぱく食べたのでみんなでフーというほど満腹になりました。
ハンバーグ
今日は普通のハンバーグです。つけあわせはじゃがいもとにんじんのオリーブオイル＋チャイブ＋ローズマリーソテーと、グリーンサラダ。お味噌汁はお豆腐とほうれんそうです。なんか普通。
最近は毎日２時間、Vernaの家の草むしりをしていると書きましたが、今日でなんと、合計１６時間働いていることになります。働きはじめた当初は雨は降るし、寒くて草むしりもなんとなく辛かったのですが、ここ数日は天気もよく、本当に草むしりをしているのが幸福とも思えるくらいステキです。私もMちゃんも、どう考えても天才としか思えないほど草むしりがうますぎ。今日は、ちょっとMちゃんがトイレにいっている間に大量の雑草を得意げに抜いた私を見て、トイレから帰ってきたMちゃんはムムムと思ったらしく、ありえないスピードで草を抜いていくので私たちふたりの様子はちょっとした見物だったはず。前世は庭師だったにちがいない私たちなのです。
２色トルテローニ
WinCoで買い物したときに、生パスターコーナーでトルテローニ（Tortelloni）を売っていて、ほうれんそう入りの緑の生地も混じったパスタがあったので買ってみました。この写真に見えている量でだいたい$2くらいなので私には激安に感じるのですが、これはどうなんでしょうね？ソースはアルフレドなどが合うと書いてあったのですが、せっかく最近セイフウェイで売っている、パスチャライズ（低温殺菌）された殻入りの卵が残っていたので（つまり、生で食べても安全な卵）それでカーボナーラソースを作ってみました。
つけあわせはグリーンサラダ（ロメインレタスとナッツ＆イエローレーズン）、ワシントン州の自慢のチェリー、ガーリックバターブレッドなどです。生パスタは食べるまでは、乾パスタよりも高いし、違いはあるの？なんて思うものですが、やっぱり生のほうが食感が良くて私は好きです。
チリドッグ
昨日の夜は、２日前につくったチリスープにさらにいろいろな材料を混ぜ合わせ、こってりとしたチリに仕上げて、Aさんにガスグリルでホットドッグをグリルしてもらってチリドッグの夕ご飯にしました。
ふつうの食事よりもおやつ風なのでたくさん食べるかなーと思っていろいろ用意したんですね。写真にうつっているのはサラダと、リンゴと洋梨のソテー（バター、ヘビークリーム、シナモン、お砂糖など）ですが、他にもサンタフェ風ワッフルフレンチフライとかいろいろ出したんですが、結局チリドッグはわりとボリュームがあり、みんなパクパクと大量に食べたので３人で一気にダウンして全てを食べることはできませんでした。でもタマにグリルで何か焼くのは楽しいですね。ベランダで寒い中焼く人（Aさん）はかわいそうですけど。