オレガノとサンドライトマトのモツァレラ

前日に食べにいったタイ料理がもたれてしまって、今日はスープとごはんだけにしよう、とAさんと決めていたのですが、まあそれだけでも寂しいかと思って、モツァレラをスライスして、オリーブオイル、フレッシュオレガノ、サンドライドトマトなどと和えてみました。そしたらすっかりおかずになるような味になってしまってびっくり。モツァレラチーズってそれだけで充分おいしいですけど、こうしてかわいい色になったし満足でした。オリーブオイルも例のとっておきのを使ったし。また作ろうと思います。