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今日は残り物ばっかりの夕ご飯でしたが、新たに作ったのは昔の日記にも書いたレンティルサラダ。今日は珍しく暖かい（というよりはちょっと暑い）１日だったので、こういうスッキリサラダがちょうどいい感じでした。しかも植物性のタンパク質たっぷり。お腹がいっぱいになります。これは、レシピを見れば分かるのですが、Cuminで味付けしてあるのでかなりスパイシーなんです。メキシカン（テックスメックス）のタコの具になってもいいかもね！と思うほどです。
夕食のあとは、テニスしてきました。昨日もやったから２日連続。調子はなかなかいいです。やっぱり運動するとさっぱりして、勉強でもなんでも、やるぞ！という気分になるからいいですね。何か特殊なホルモンとか分泌されるのかしら。

先日、南部風ポットチキンというのを作りましたが、今日はそのとき余って冷凍しておいたチキンがあったので韓国風で。
やたらとニンニクを使い、相変わらずコチュジャンとお醤油で蒸し焼きのようにしてみました。ポテトサラダは昨日のもの。お味噌汁はお豆腐です。ウチはデザートとして果物を食べるのではなく、結構食事中に果物を食べるヘンな家庭ですが、このイチゴ、なんと２パックで３ドルでした。１パックでも３ドル。つまり、いわゆる”Buy one get one free”ってやつだったんですね。しかも甘くてかなり当たりでした。ふー、お腹いっぱいです。