ハイ、また韓国料理です。今日はちょっと暑い一日だったので冷麺にしてみました。でも実は写真は「完成図」ではありません。これだけみると、冷やし中華みたいでしょう?違うのです。小皿に入っているのは、またもやコチュジャン。そして右上にあるのがスープ。これは牛肉をごま油で炒めて、それからダシをとり、おしょうゆで味付けしたものです。そして左上にあるのはピーマンをシャキシャキのまま、ひき肉と一緒にニンニクとおしょうゆで炒めたもの。それらをミックスすると…。
ホットサンドとKerr氏
ココアブレッド
チャプチェとナムル
昨日の夕食ですが、また、韓国。以前に作り方を書きましたが、もはや我が家では定番化してます。チャプチェはコチュジャンの味だけが秘訣なので、誰が作ってもおいしくできるのでかなりオススメなのです。なんだか写真がブレていて見づらいですが、右横に見えているのは、もやし、ほうれん草、人参、ピーナツのナムル。これはごま油とコチュジャンで味付け。めちゃめちゃ簡単な食事です。が、全体的に、材料を切るのには結構時間かかります。ひたすら千切りですからね。
あとはスンドブとか作ろうかとも思いましたが、なにも全てをオレンジ色にそめることもあるまい、と思い直し、普通のお豆腐のお味噌汁です。そして昨日セイフウェイに行ったらなぜかパイナップルが山積みされており、思わずパイナップル買いました。Aさんはパイナップル大好きらしいです。私は缶詰の甘アマなパイナップルのほうが好きかも。