数日前にWincoで芽キャベツ（Brussels Sprout）が安く売っていたので、キャベツ好きの私としてはなんとなく買わなければという気持ちになって買ってきたんですが、何の料理に使おうかなーとボケーっとテレビを見ていたらマーサさんがこういうパスタを作っていたのでおお！と思ってまねして作ってみました。メモをとったわけじゃないので、作り方は適当ですが。
チキンとカシュナッツのカレー（ニューデリー風）
ついにできましたー。真ん中がそのカレー。ごはんはバターで炒めてターメリックで色をつけました。ニューデリーをかなり意識した感じですが、行ったことがある方（お姉様とか！）いかがでしょうか？カレーがクドくなるといやだったので、ミントとレモンでスッキリに。ラッシも作りましたよー。牛乳とプレーンヨーグルトをまぜて、うちの大学が作っているハチミツを入れて甘くし、最後にミントを浮かべてできあがり。カレーをつくっていて、やっぱり料理はコツコツとやるといいんだな、と実感しました。チキンはターメリックとヨーグルトにつけること１時間。ナッツは湯通しして油＆塩抜き。油にスパイスの香りを移し、あとはひたすらタマネギをあめ色になるまでいため（４５分くらい！！）、トマトも湯剥きしたあともはや形がなくなるまで炒め、そしてスパイスを投入。
ぽこぽこバナナケーキ
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ちょっと関係ない話から入りますが、実は、夏に一度日本に一時帰国しようかな、なんて考えているのですが、数年前に日本に帰ったときにAさんが熊本に遊びにきてくれて一緒に行った、当時姉がすんでいたマンションの近くのインドカレー屋さん、その名も「ニューデリー」のことを思い出して、そこの名物メニューのひとつである、「鶏肉と豆のカレー」が食べたくて食べたくてたまらなくなりました。豆というとヘンな響きですが、カシュナッツなんですよ。本気でおいしいのです。
Final Examにカツ！
すごいベタな縁起担ぎですけれど、なんとなく今まで、デッドウィーク（期末試験の週の前の週）の週末にはウチはトンカツです。パン粉にパセリを混ぜていろがキレイになるようにしてみたんですがちょっと油の温度が高くて黒くなっちゃってますね。カツが３枚しかなかったので、ついでに残っていたチキンの足も２本、味付けして揚げました。そしてまた、マスタードとテリヤキソースで味付けをしたポテトサラダ。グリーンビーンとスイートコーンは、以前にマーサスチュワートの雑誌に載っていたやりかたで、バターとレモン汁とたっぷりの黒こしょうで味付けです。初夏らしくサワヤカでポクポクとノンストップで食べてしまう味になりました。有罪が決まってしまったマーサさんですけど、こういうのはさすが（ってああいうレシピは別の人が書いているのかしら）。
私はなにも試験はありませんが、明日はいろんなひととミーティングです。Aさんは月曜、火曜と連続で試験です。カツも食べたし頑張ってきてください。
フレンチトースト
土曜日だというのに、Aさんが７時前には起きだしたので私もつられて早起きして、今日はフレンチトーストの朝食です。コーヒーはこのまえスポケンのモールで買ったGodivaのクリームブリュレフレイバー。
フレンチトーストは知っている人は良く分かるでしょうけれど、朝食の中でもものすごく簡単なもののひとつで、薄い食パン６枚くらいに対して、卵２コ、ブラウンシュガー超適当量（甘くしたければたくさん、私は大さじ２くらい）、牛乳超適当量（カップ１と半くらいかな、もっとかな）をボウルにいれてグルグルとかきまぜ、そこにさささっと食パンをくぐらせ、あとはフライパンにバターで焼く、というそれだけ。