昨日は「白菜あるよ、お肉あるよ、豆腐もあるよ、春雨もあるよ、あ、こんなところにキムチの素が！」とわざとらしく言っていたら観念したのか、Aさんがキムチ鍋を作ってくれました。ありがとう。本当はこの写真に写っている量の約3倍は作ったみたいですが、食卓に持ってきてしまうとうっかりどんどん食べてしまいそうで怖かったのでこの白いセラミックのお鍋にうつしたのです。キムチ鍋はごはんがすすみますね。美味しかったです。Aさんどうもありがとう。気づいたら大根もじゃがいもも人参も入ってました。
ママの味コロッケ
今日、私の母のウェブサイト、カフィタフィをチェックしたら、私の大好物の母の特製コロッケが写真で載っていて、当然のように食べたくなって思い切り真似しました。母のコロッケのページ（ヒビノデキゴトというところの10/6の日記）と比べてみてくださいね！とりあえず見た目は似ているということでAさんは満足してくれました（彼はかなり、母のコロッケが食べたかったらしいです）。でも私も、わりと母の味に近づけることができたのではないかな、と自己満足してます。母のコロッケはじゃがいもの味を大切にした、ホクホクの洋風な味なのです。私もタマネギやお肉は入れずにじゃがいもとバター、塩こしょうなどで素朴に作ってみました。
チンジャオロース
今日はオイスターソースでさっさと炒めたチンジャオロースです。そして見て分かる通り、昨日の残り物がちらほら。あ、でもサラダは今日は当たりでした。レタスをちぎったものと、りんご（今安いですよね〜）をスライスしたものに、ガーリックローストされたアーモンドスライス。ドレッシングなしでもかなり美味しかった。そして白こしょうとねぎの中華スープ。ところで、今日はトラックバックピープルに「パスタピープル」というのを追加させていただきました。詳しくは下へ。
クリーミーチキンリングイーネ
昨日の夜はチキンを焼いて、そのオイルでクリームソースをつくって、ちょっとしたスープスパゲティのような感じでパスタにしました。サラダはまたセロリを使った創作サラダ。今回はセロリ、クーガーチーズ、スモークドサーモン、トマトをブロックに切っておしょうゆ味にしてみたんですが、セロリ結構おしょうゆに合いますね。チーズとサーモンはもともと合うし、良かった。セロリのサラダ本当に好きになってきました。
マーボー春雨丼
昨日はまた、手抜きです。なぜ手抜きかというと、おとといの夜のメニューが、マーボー春雨だったからです。単にご飯に載せただけじゃん！と怒られそうですが、どんぶりにするとなんだか違って見えますよね。同じ物食べてるんですけど。このマーボー春雨、にんにくとしょうがの両方を使ったんですが、やっぱりしょうがが入るとシャッキリした感じの味になりますね。こってりさせたいときは入れないほうがいいかも、と思いました。私はなぜか、マーボー豆腐のような料理をつくるときは、味見する気がおきないんですよね。だからいつも味見なしの一発勝負です。でも豆板醤が入る料理はあまり間違うことはないですよね。結局豆板醤の味になるし。