私は自他ともに認める、カフェインアディクトですが、やっぱりなんでもかんでも、やりすぎというのはダメらしく、New York Timesで、”Jittery? Peevish? Can’t Sleep? What Are You Drinking?“という記事を見つけました。つまり、普通のストレスや不眠症のように見えても、それは実は急激に増えたカフェイン摂取による、急性中毒かもしれない、というお医者さんからのケーススタディの報告です。
私は栄養学の勉強をはじめてから、もう13年になりますが、この間にだんだんと、クッキリハッキリ見えてきたひとつのことがあります。それは、つまり、「中間点」というものの大事さ。世の中には、「健康に悪い」食べ物はないのです。「健康に良い」食べ物もない。ただひとつ言えるのは、「健康に悪い（あるいは良い）」「食べ方」というものがあるだけなのです。私はカフェインは嫌いではないので、擁護するように見えるかもしれませんが、今までの研究結果を見る限り、カフェインは悪者ではないと思っています。要は、「どれだけ」「いつ」「どんな頻度で」カフェインを摂るか、が問題なのです。
紅茶のケーキ
昨日焼いたティーケーキです。以前にかいた、クァントロゥのパウンドケーキのレシピから、オレンジにまつわるものをすべて取り除き（クァントロゥもね）、代わりに濃く煎れた紅茶（オレンジの絞り汁の代わり）、紅茶の葉（オレンジゼストの代わり）を加えました。そして、香り付けに、昨日買ったばかりのヘーゼルナッツのシロップを小さじ半分くらい入れてみることにしたので、お砂糖は控えめ。でもあまりお砂糖を控えると、ケーキの生地の目に影響してしまうので、本当に気持ちだけ。味は普通のティーケーキに仕上がったので満足です。
今日はまたまたお天気がよくて良い感じ。本当は外でテニスしたりあそんだり、Vernaの家のテラスで本読んだりとかしたいんですけど、私は論文をさらにやらなければいけないのです（自戒）。
スポケンでお買い物
またか！と思われそうですが、またSpokane市に行ってお買い物をしてきました。Vernaの家で朝食をとりながらGeoffの結婚式の話をしていたら、何となくさっさとギフトを選んだりお洋服を選んだり、Aさんもタイを選んだりしたほうが良いのでは？ということになり、思い立ったが吉日ということで、ブーンとドライブしてきました。
スポケンに向かう途中のパルーズの丘はもうすでにどんどん緑色になってきているし、すごくキレイでカメラを持ってこなかったことを非常に悔やみました。しかも、携帯の電源も切れていて、携帯カメラすら使えないし。でも、ココロのフォトグラフってことでしっかり刻み付けてきました。
F5: 私のお仕事
久しぶりのThe Friday Fiveです。お題は「私のお仕事」。
1. What do you do for a living?
2. What do you like most about your job?
3. What do you like least about your job?
4. When you have a bad day at work it’s usually because _____…
5. What other career(s) are you interested in?
私の答えは…
ジェフからのウェディング招待状
数日前、Aさんのお友達である、Geoffから結婚式への招待状をいただきました。インフォーマルなパーティなどには今まで参加したことはあるものの、招待状を受け取ったりするのは初めてだったので、記念にちょっと詳しく書き残しておこうと思いました。